Um sabor suave e encorpado, resultado do armazenamento e maturação em uma kura fresca durante o período da primavera ao verão. Por ter um teor alcoólico ligeiramente mais elevado, amplia as possibilidades de degustação, seja no gelo ou aquecido. Um sake que, servido gelado, revela-se ainda mais límpido e refinado, ideal para ser apreciado no outono.
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