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Description
Owarikomachi Fuyudayori é um sake sazonal da Naito Jozo, na Prefeitura de Aichi, lançado como expressão do inverno, produzido com a água fresca e a temperatura fria do início da temporada de fermentação. Owarikomachi é o nome da marca em referência à região de Owari, em Aichi.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Naito Jozo CO.,Ltd
Aichi
Fundada em 1826. Começou com sake e expandiu para shochu, shochu artesanal, sake sintético e mirin. Preservando a tradição, a destilaria trabalha no desenvolvimento de produtos que se adaptam aos tempos e aos consumidores.
Est.1826
BrandKisosansen
Address52-1 Koshida Takasuka Sonji Inazawa Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine