Descrição
Nomeado em homenagem a Matsushita Akihiro, o agricultor local que cultiva o Yamadanishiki orgânico utilizado nesta expressão, a linha Matsushita-mai da Aoshima Shuzo reflete uma filosofia do campo à garrafa rara mesmo entre as cervejarias artesanais. Polido a 50% e elaborado com levedura Shizuoka e a suave água do Rio Oigawa, este Junmai Daiginjo da kura fundada em 1868 oferece a elegância delicada e de baixa acidez que tornou Kikuyoi uma referência para o estilo de sake da prefeitura.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Aoshima Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
A água vem do lençol freático do Sistema do Rio Oigawa, nos Alpes do Sul. O arroz utilizado inclui Yamada Nishiki cultivado parcialmente pela própria destilaria. O fermento é o levedura de Shizuoka. As técnicas seguem o estilo Ginjo de Shita Mori e Denbei. O toji é Kuramoto Tori Denzaburo Aoshima.
Fundada em1868
MarcaKikuyoi
Endereço246 Uejima Fujieda Shizuoka 426-0036
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