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Kikuyoi Jummai Daiginjo Matsushitamai 50

Kikuyoi Jummai Daiginjo Matsushitamai 50
Description

Nomeado em homenagem a Matsushita Akihiro, o agricultor local que cultiva o Yamadanishiki orgânico utilizado nesta expressão, a linha Matsushita-mai da Aoshima Shuzo reflete uma filosofia do campo à garrafa rara mesmo entre as cervejarias artesanais. Polido a 50% e elaborado com levedura Shizuoka e a suave água do Rio Oigawa, este Junmai Daiginjo da kura fundada em 1868 oferece a elegância delicada e de baixa acidez que tornou Kikuyoi uma referência para o estilo de sake da prefeitura.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Aoshima Shuzo Co.,Ltd

Shizuoka
A água vem do lençol freático do Sistema do Rio Oigawa, nos Alpes do Sul. O arroz utilizado inclui Yamada Nishiki cultivado parcialmente pela própria destilaria. O fermento é o levedura de Shizuoka. As técnicas seguem o estilo Ginjo de Shita Mori e Denbei. O toji é Kuramoto Tori Denzaburo Aoshima.
Est.1868
BrandKikuyoi
Address246 Uejima Fujieda Shizuoka 426-0036

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine