Descrição
Um Daiginjo no estilo Shizuoka, com aroma ginjo suave, umami refrescante e uma finalização limpa e agradável. Com baixa acidez, não cansa o paladar e harmoniza facilmente com a culinária.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoShizuoka
ProdutorAoshima Shuzo Co.,Ltd
MarcaKikuyoi
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Aoshima Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
A água vem do lençol freático do Sistema do Rio Oigawa, nos Alpes do Sul. O arroz utilizado inclui Yamada Nishiki cultivado parcialmente pela própria destilaria. O fermento é o levedura de Shizuoka. As técnicas seguem o estilo Ginjo de Shita Mori e Denbei. O toji é Kuramoto Tori Denzaburo Aoshima.
Fundada em1868
MarcaKikuyoi
Endereço246 Uejima Fujieda Shizuoka 426-0036
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