O Bodaimoto Junmai da Kikutsukasa Shuzo utiliza o método bodaimoto, uma antiga técnica de iniciador originária do templo Bodaisan Shoryakuji em Nara, revivida pelos cervejeiros de Kyoto por sua distinta riqueza lática. O sake resultante desenvolve um caráter encorpado e levemente ácido, com profundo umami e uma complexidade enraizada em uma das tradições fermentativas mais antigas do Japão.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
