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Descrição
O Kikutaka Junmai Ginjo Murokanamazake da Fujiichi Shuzou em Inazawa, Aichi, utiliza Yume Ginga, o arroz de sake exclusivo da Prefeitura de Aichi, polido a 60%, sob a filosofia do toji Katsuaki Yamamoto, que elevou esta cervejaria ao reconhecimento nacional por meio de técnica meticulosa de koji. Elaborado com água subterrânea do Rio Kiso nesta cervejaria fundada em 1870, o arroz Yume Ginga confere fragância elegante e profundidade arredondada, adequados a um junmai ginjo voltado para harmonização com refeições.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoAichi · Aichi Junmai Ginjo →
ProdutorFujiichi Shuzou Co.,Ltd
MarcaKikutaka
ArrozYume Ginga
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fujiichi Shuzou Co.,Ltd
Aichi
A mais antiga destilaria da região noroeste da Prefeitura de Aichi, localizada em Minoji (cidade de Inazawa), é abençoada com a rica e pura água subterrânea do Rio Kiso. Um sake para ser apreciado com prazer.
Fundada em1872
MarcaZuihou
Endereço3-4-30 Inaba Inazawa Aichi
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