Kikukawa Junmaishu Kagaribi é a expressão junmai dentro da série Kagaribi da Kikukawa Shuzo em Gifu, inspirada nas cestas de fogueiras da tradicional pesca com cormorões no Rio Nagara. Como um junmai produzido sem álcool adicionado, oferece um corpo arredondado e rico em arroz, com uma profundidade reconfortante, enquanto a pura água de montanha de Gifu sustenta o caráter limpo e bem estruturado.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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