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Description
Kikukawa Junmaishu Kagaribi é a expressão junmai dentro da série Kagaribi da Kikukawa Shuzo em Gifu, inspirada nas cestas de fogueiras da tradicional pesca com cormorões no Rio Nagara. Como um junmai produzido sem álcool adicionado, oferece um corpo arredondado e rico em arroz, com uma profundidade reconfortante, enquanto a pura água de montanha de Gifu sustenta o caráter limpo e bem estruturado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kikukawa Co.,Ltd
Gifu
A destilaria tem 140 anos de história na antiga Nakasendo. Utiliza as águas subterrâneas do cristalino Rio Nagara para produzir um sake leve e suave.
Est.1871
BrandKikukawa
Address1-543 Unuma Nishimachi Gifu Gifu Gifu
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine