Ginnokura é um junmai daiginjo da linha Kikuhide, produzido por uma cervejaria de Nagano fundada em 1696, utilizando água de nascente que brota dentro das próprias instalações e é fornecida ao grupo Star Resort. As notas de degustação descrevem um daiginjo rico e aromático, com intensa fragrância ginjo, acidez firme e um final encorpado.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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