Description
Elaborado com cuidado com arroz para sake Yume Ikken da Prefeitura de Fukuoka e água de boa qualidade de Chikugo. Este sake Ginjo é produzido com a levedura F44, cepa original da Prefeitura de Fukuoka, e se caracteriza por seu aroma frutado suave e seco, com acidez refrescante.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kikubijin Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Produzindo sake desde meados do período Edo, com as bênçãos da planície de Chikugo. O sake foi apreciado pelo poeta Hakushu Kitahara, que vivia próximo ao Rio Yanagawa, e as letras da marca são escrituras em tinta do próprio Hakushu.
BrandKikubijin
Address183 Kamisho Seitakamachi Miyama Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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