Produzido na Ueda Shuzo com água de nascente subterrânea da base da montanha Ikoma e variedades de arroz como Yamada Nishiki e o Tsuyuhakaze, típico de Nara, este junmai reflete uma tradição cervejeira de mais de 400 anos. O sake busca complementar a culinária cotidiana, favorecendo um sabor reconfortante com o arroz em destaque.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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