Nomeado em homenagem ao degelo das neves de Shinshu (Nagano), este Keiryu Junmai Namachozo é elaborado quando as neves das montanhas começam a derreter e a água fresca do degelo enriquece o abastecimento da Endo Shuzojo em Suzaka, armazenado sem pasteurização na adega fria e lançado com todo o seu vibrante caráter sazonal intacto. Refletindo mais de 160 anos de produção nesta cervejaria fundada em 1864, captura a pureza do degelo primaveril de Nagano em cada garrafa.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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