Um josen (grau superior) da linha Keiryu da Endo Shuzojo, o Kouseihaku Josen é uma expressão confiável e consistente desta cervejaria fundada em 1864 em Suzaka, Nagano, produzido com água de nascente das montanhas de Shinshu e arroz de sake adaptado à região para o consumo cotidiano. Reflete a convicção da cervejaria de que mesmo o sake de entrada merece a mesma atenção cuidadosa dedicada às suas premiadas expressões premium.
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