O Keiryu Junmai Ginjo Yamato (que significa 'harmonia') da Endo Shuzojo em Suzaka, Nagano, é voltado especialmente para a culinária, projetado para se harmonizar com uma ampla variedade de pratos por meio de seus aromáticos equilibrados, umami limpo e final suave. Produzido com água de nascente das montanhas de Shinshu por uma cervejaria dedicada a criar sake delicioso e acessível desde sua fundação em 1864, exemplifica a filosofia Keiryu em sua forma mais inclusiva.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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