Descrição
Um daiginjo não comercial (hibaihin) produzido pela Endo Shuzojo para ocasiões além da linha comercial, esta expressão Keiryu é prensada pelo método de gotejamento fukurozuri e representa o parâmetro pessoal de qualidade do toji nesta cervejaria de Suzaka, Nagano, fundada em 1864. Feito com arroz de sake premium e água de nascente das montanhas Shinshu, captura o auge do que o artesanato Keiryu pode produzir fora das pressões do lançamento comercial.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoNagano · Nagano Daiginjo →
ProdutorEndo Shuzojo Co.,Ltd.
MarcaKeiryu
Teor alcoólico15%
Grau de polimento49%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Endo Shuzojo Co.,Ltd.
Nagano
É uma destilaria de Shinshu com 150 anos de história, famosa pelos Alpes japoneses. Produz sake reconhecido internacionalmente, tendo conquistado diversas medalhas de ouro em feiras nacionais e internacionais.
Fundada em1864
MarcaKeiryuu
Endereço29 Suzaka Suzaka Nagano
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