Kawatsuru Natsuno Junmai Hiyashizake é um junmai de verão gelado projetado para ser apreciado em temperatura fria, elaborado com arroz polido a 65% pela Kawatsuru Sake Brewery em Kagawa. A ênfase característica da cervejaria no umami do arroz e no equilíbrio entre acidez e sabor se expressa aqui em um formato mais leve e específico para a estação.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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