Descrição
Este Junmai da Kawatsuru utiliza arroz Oseto polido a 70% e é engarrafado como namagenshu limitado (gentei), de prensagem direta (jikagumi) e não filtrado (muroka), proveniente de Kagawa. O Oseto é um arroz para sake da Prefeitura de Nagasaki conhecido por seu perfil leve e limpo, e o engarrafamento namagenshu amplifica seu caráter fresco e vibrante com plena intensidade de barril.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoKagawa · Kagawa Junmai →
ProdutorKawatsuru sake brewery Co.,Ltd
MarcaKawatsuru
ArrozOseto
Teor alcoólico17%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd
Kagawa
Desde sua fundacao em 1891, a destilaria busca o sabor do arroz em bruto em Kannon-ji, na regiao de Sanuki. E uma destilaria que cresceu sob o clima ameno de Setouchi.
Fundada em1891
MarcaKawatsuru
Endereço836 Hon Omachi Kannonji Kagawa
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