Este honjozo limitado da Kawatsuru em Kagawa é engarrafado como muroka namazake, ou seja, não filtrado e não pasteurizado, ao contrário do Extradry Honjozo padrão, que recebe tratamento térmico. O tratamento namazake confere frescor vibrante e uma energia textural animada ao que é, em essência, uma estrutura de honjozo limpo e seco, criando um lançamento sazonal envolvente.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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