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Descrição
Um daiginjo (tobinshiyo) de uma cervejaria de Niigata fundada em 1866, extraído em pequenas quantidades de um único tanque reservado para competições e envasamentos premium. O estilo da casa favorece uma doçura rica e arredondada equilibrada por um final limpo. A água de fermentação é água subterrânea naturalmente filtrada pelas dunas de areia costeiras em Joetsu, Niigata.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoNiigata
ProdutorTakeda Shuzoten & Co.
MarcaKatafune
Teor alcoólico17%
Grau de polimento45%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Takeda Shuzoten & Co.
Nigata
Uma cervejaria de sake com producao encorpada que permite saborear o aroma e a profundidade do arroz.
Fundada em1866
MarcaKatafune
Endereço171 Kojinzuhama Ogata -ku Joetsu Niigata
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