Karubadosutaruzake Komika

Karubadosutaruzake Comica é um sake distinto da Kinmon Akita Sake Brewery envelhecido em barris de Calvados, que conferem ao sake aromas e sabores derivados de brandy de maçã. Esse método de maturação intercultural une a arte do sake japonês à tradição dos destilados de maçã franceses, resultando em um sake com notas de frutas secas, baunilha e carvalho, ao lado do caráter de arroz subjacente. Representa a abordagem experimental da cervejaria no envelhecimento do sake.