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Descrição
Arroz de Toyama cultivado localmente é usado neste junmai seco, que a cervejaria da cidade de Nanto posiciona como um sake limpo e refrescante para acompanhar refeições, capaz de harmonizar com pratos de peixe e servido levemente aquecido. A acidez nítida e o umami moderado que caracterizam o estilo da casa estão bem representados aqui.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Wakakoma Shuzojo & Co.
Toyama
Nami é também famosa como vila de escultura em madeira. A marca representativa Wakakoma recebeu esse nome porque o sake de Wakakoma sobe aos céus como Tenkoma. A qualidade é apreciada entre os sakes de Toyama, sendo um sake do tipo refrescante, onde o sabor do arroz permanece enquanto se bebe.
Fundada em1889
MarcaWakakoma
Endereço3601 Inami Nanto Toyama
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