Karakuchihonjozo Kishugojugomangoku

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Description

Gohyakumangoku com polimento a 70% é utilizado neste honjozo seco da Sekaiitto, nomeado em referência à famosa avaliação de 550.000 koku do histórico Domínio Kishu. A água do Rio Kino confere uma base limpa, e o sake é conhecido por seu caráter seco e tanrei equilibrado com boa nitidez, tendo conquistado ouro no Concurso Nacional Kanshu de 2021 na categoria de sake quente.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionWakayama

BrewerySekaiittou Co.,Ltd

ABV15.2%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Sekaiittou Co.,Ltd

Wakayama

A tradicional cervejaria de Kishu, Sekaiittou, utiliza a agua subterranea cristalina do rio Kinogawa, produzida por um mestre cervejeiro e uma equipe tecnica de excelencia. O fundador Yaemon Minamikata foi pai de Kumagusu Minamikata (1867-1941), considerado um gigante do conhecimento, que realizou grandes conquistas na botanica mundial, especialmente no estudo dos fungos de limo, e tambem protegeu as florestas de Kumano, registradas como Patrimonio Mundial.

Est.1884

BrandSekaiittou

Address1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★