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Description
Gohyakumangoku com polimento a 70% é utilizado neste honjozo seco da Sekaiitto, nomeado em referência à famosa avaliação de 550.000 koku do histórico Domínio Kishu. A água do Rio Kino confere uma base limpa, e o sake é conhecido por seu caráter seco e tanrei equilibrado com boa nitidez, tendo conquistado ouro no Concurso Nacional Kanshu de 2021 na categoria de sake quente.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Sekaiittou Co.,Ltd
Wakayama
A tradicional cervejaria de Kishu, Sekaiittou, utiliza a agua subterranea cristalina do rio Kinogawa, produzida por um mestre cervejeiro e uma equipe tecnica de excelencia. O fundador Yaemon Minamikata foi pai de Kumagusu Minamikata (1867-1941), considerado um gigante do conhecimento, que realizou grandes conquistas na botanica mundial, especialmente no estudo dos fungos de limo, e tambem protegeu as florestas de Kumano, registradas como Patrimonio Mundial.
Est.1884
BrandSekaiittou
Address1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama
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