Karakuchi Yamahai Tokubetsu Junmai Asahi Kasui Hiire é um sake pelo método yamahai da Ookurahonke em Nara, pasteurizado pela suave técnica kasui de água corrente para estabilizar o sabor preservando a complexidade. Elaborado com arroz Asahi sem álcool adicionado, carrega o caráter seco, terroso e robusto característico do estilo yamahai. A pasteurização cuidadosa permite que este sake se desenvolva elegantemente ao longo do tempo com a profundidade típica da produção yamahai.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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