🍶
Descrição
O rótulo Sojun dentro da linha Kakurei da Aoki Shuzo é um Tokubetsu Junmai concebido para demonstrar a abordagem da cervejaria à fermentação equilibrada, exclusivamente com arroz, no distintivo ambiente frio de Uonuma. Elaborado em uma cervejaria em operação contínua desde 1717 e guiado pela tradição de fermentação Echigo-Toji, esta expressão reflete o compromisso da Aoki Shuzo em combinar a água limpa de Niigata com um cuidadoso manejo do koji e da fermentação.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoNiigata · Niigata Tokubetsu Junmai →
ProdutorAoki Shuzo Co.,Ltd
MarcaKakurei
ArrozKoshitanrei
Teor alcoólico14%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiOnde comprar
1
Lojas
1
Ofertas
￥5,493
Menor preço (impostos incl.)
Loading prices...
Avaliações
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Aoki Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Uma cervejaria com 300 anos de história em Uonuma, terra de neve. Fundada em 1717, o sake da Aoki Sake Brewery, representado pelo 'Kakurei', é criado pelas graças do país das neves e pela técnica tradicional dos mestres de Echigo. Entre os sakes de Niigata, onde predomina o estilo 'Tanrei seco', busca-se o 'Tanrei-kuchi' que preserva o sabor original do arroz de sake, herdando esse gosto para os próximos 100 anos.
Fundada em1717
MarcaKakurei
Endereço1214 Shiozawa Minami Uonuma Niigata
Mais saquês deste produtor
Harmonizações
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese