Descrição
Elaborado com 100% do arroz de sake daiginjo desenvolvido pela Prefeitura de Yamagata ao longo de muito tempo. O sabor e a doçura do arroz são bem equilibrados, com acidez moderada e um acabamento leve. O sabor condensado se espalha por toda a boca e conduz a um retrogosto refrescante.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
ProdutorTakagi Brewery
MarcaJuyondai
ArrozYukimegami
Teor alcoólico15%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takagi Brewery
Yamagata
Fundada em 1615, a Juyondai valoriza o ar frio e cristalino do inverno e a pureza da água, realizando toda a produção em clima frio. Com base na construção delicada e complexa do Daiginjo sake, aplica controle de qualidade rigoroso a todos os produtos, criando sake artístico que permanece na memória dos apreciadores.
Fundada em1615
MarcaJuyondai
Endereço1826 Murayama Yamagata
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