Juuku Gattoribero Tokubetsu Junmai Namagenshu

Juuku Gattolibero Tokubetsu Junmai Namagenshu é elaborado com Kinmon Nishiki, um arroz de sake heirloom raro e valioso de Nagano, polido a 59% com o fermento Kyokai No. 6. É lançado não filtrado e não diluído, com teor alcoólico em torno de 16,5%, acidez de 2,29 e valor SMV de +4, expressando o umami estruturado da variedade em um formato vivo e sem cortes.