Juuku Contrail

Contrail é elaborado em uma das menores destilarias de sake de Nagano, com fermentação do moromi por cerca de 35 dias em baixas temperaturas para desenvolver umami limpo e um final crocante. O rótulo retrata uma esteira de condensação de avião, simbolizando uma linha limpa pelo céu, assim como o perfil claro e seco do sake.