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Descrição
Tokubetsu Junmai elaborado com arroz Kinmon Nishiki polido a 60% na Yukawa Shuzo, na região de Kiso, Nagano, fundada em 1650. O Kinmon Nishiki, variedade de arroz originária de Nagano, expressa-se aqui com acidez nítida e suculência com toque cítrico, sustentada pela água limpa do Rio Kiso.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoNagano · Nagano Tokubetsu Junmai →
ProdutorYukawa Shuzoten Co.,Ltd
MarcaJurokudai Kuroemon
ArrozKinmon Nishiki
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Yukawa Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Uma destilaria que existe desde o período Edo. Localizada na cidade-estação no sopé da Passagem Torii, considerada o trecho mais difícil da Kiso Kaido, era um sake reconfortante para muitos viajantes. Hoje, o espírito de sabedoria acolhedora continua sendo transmitido.
Fundada em1650
MarcaKisoji
Endereço1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano
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