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Description
Parte da linha de presentes Yukidaruma, este Sumiyoshi junmai é produzido com arroz de Yamagata com polimento de 60% e envelhecido em barris de cedro Yoshino, sem filtração com carvão ativado. O tratamento em barris de cedro confere a tonalidade âmbar característica da cervejaria e um suave calor de madeira, junto ao umami seco do arroz.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Taruhei Syuzo Co.,Ltd
Yamagata
Com o método de fabricação tradicional, a destilaria busca produzir sake seco de Junmai de qualidade, com equilíbrio entre doce, seco e picante, focando em uma produção de sake genuína.
Est.1695
BrandTaruhei
Address2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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