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Descrição
Parte da linha de presentes Yukidaruma, este Sumiyoshi junmai é produzido com arroz de Yamagata com polimento de 60% e envelhecido em barris de cedro Yoshino, sem filtração com carvão ativado. O tratamento em barris de cedro confere a tonalidade âmbar característica da cervejaria e um suave calor de madeira, junto ao umami seco do arroz.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai →
ProdutorTaruhei Syuzo Co.,Ltd
MarcaSumiyoshi
ArrozRice from Yamagata
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Taruhei Syuzo Co.,Ltd
Yamagata
Com o método de fabricação tradicional, a destilaria busca produzir sake seco de Junmai de qualidade, com equilíbrio entre doce, seco e picante, focando em uma produção de sake genuína.
Fundada em1695
MarcaTaruhei
Endereço2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata
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