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Description
Ryuma Junmaishu é um sake de arroz puro da Kikusui Shuzo, em Kochi, que evoca o espírito de Sakamoto Ryoma por meio de um perfil junmai direto e expressivo. A tradição de sake seco de Kochi molda este brew em um sake ousado e compatível com a gastronomia, com sabor limpo de arroz e um acabamento refrescante e ligeiramente seco.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kikusui Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
A excelente qualidade da água local de Aki sustenta a produção de sake da Kikusui. No primeiro ano da era Showa, a cervejaria introduziu o primeiro equipamento de refrigeração de armazém do Japão, demonstrando a paixão e a determinação em produzir sake de alta qualidade mesmo no clima quente de Tosa. Esse espírito pioneiro é o orgulho da Kikusui Sake Brewery.
Est.1948
BrandShimantogawa
Address4-6-25 Honmachi Aki Kochi
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese