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Description
Gohyakumangoku polido a 70% é a base deste junmai da Sekaiitto em Wakayama, engarrafado sob o rótulo Kishu. Elaborado com água do Rio Kino, é descrito como um sake de arroz puro de estilo tradicional que captura o umami do arroz em diferentes temperaturas, do gelado ao morno, e conquistou prêmio de ouro no Concurso Nacional Kanshu de 2021 na categoria nurukan.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Sekaiittou Co.,Ltd
Wakayama
A tradicional cervejaria de Kishu, Sekaiittou, utiliza a agua subterranea cristalina do rio Kinogawa, produzida por um mestre cervejeiro e uma equipe tecnica de excelencia. O fundador Yaemon Minamikata foi pai de Kumagusu Minamikata (1867-1941), considerado um gigante do conhecimento, que realizou grandes conquistas na botanica mundial, especialmente no estudo dos fungos de limo, e tambem protegeu as florestas de Kumano, registradas como Patrimonio Mundial.
Est.1884
BrandSekaiittou
Address1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama
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