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Description
Akita Tsuru é o rótulo junmaishu acessível da Maizuru Shuzo, a cervejaria de Yokote fundada em 1918 que se dedica inteiramente à produção de sake de arroz puro e ao envelhecimento prolongado em adega. Carrega as marcas do estilo Akita: textura suave extraída da água limpa da região, dulçor equilibrado de arroz e um final limpo que se mantém bem tanto frio quanto aquecido. Um sake de mesa do dia a dia, enraizado no caráter tradicional de Akita.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Maizuru Shuzo Co., Ltd
Akita
Localizada no centro da bacia de Yokote, na Prefeitura de Akita, a Asanomai está em uma região abençoada com água de nascente abundante e de alta qualidade.
Est.1918
BrandAsanomai
Address184 Hira Yokote Akita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine