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Descrição
Elaborado na Akita Shuzo sob o rótulo principal Akitabare, este junmai incorpora a filosofia gankozukuri (artesanato obstinado) da cervejaria, utilizando a água caracteristicamente suave de Akita. A água limpa e suave da região resulta em um sake equilibrado e harmonioso com alimentos, com doçura delicada e um final suave. Os sabores centrados no arroz refletem o método de fermentação junmai puro, sem álcool adicionado.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoAkita · Akita Junmai →
ProdutorAkita Shuzo Co., Ltd.
MarcaAkitabare
ArrozGin no Sei
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Onde beber
1 venueSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Seattle, WA · United States
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Akita Shuzo Co., Ltd.
Akita
A Suirakuten herda o espírito da cervejaria, baseado na filosofia da 'tendência inacabada', produzindo sake que une técnicas tradicionais à sensibilidade de uma nova era. A água usada na produção também beneficia os moradores locais.
Fundada em1908
MarcaSuirakuten
Endereço23-28 Shinya Motomachi Akita Akita
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