Este honjozo da Akita Shuzo é armazenado fresco (namachozo) durante o verão antes do engarrafamento, preservando o caráter vivo e jovem da fermentação de primavera. O nome Haruyukinama (Neve Primaveril Fresca) evoca as últimas nevadas de Akita, e o sake carrega um perfil fresco e limpo típico da água suave da região. Com corpo leve e um aroma fresco, faz a ponte entre um nama sazonal e um produto mais estável na prateleira.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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