🍶
Description
Produzido em Wakayama e envelhecido em condições de temperatura de gelo como junmai hizokoshu, este sake em tributo a Nagasaki desenvolve complexidade em camadas por meio do armazenamento prolongado a frio. O método de envelhecimento hizokoshu o distingue dos junmai armazenados de forma convencional.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Tsuho Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
A agua macia que nasce ao pe do Monte Nagamine influencia diretamente a qualidade do sake. O mestre cervejeiro trabalha com dedicacao, aproveitando a tradicao tecnica de Tajima Mori. Todo o processo de fabricacao e o sake sao envelhecidos em armazenagem refrigerada a baixa temperatura.
Est.1914
BrandFuroukaku
Address449 Nogunaka Hainan Wakayama
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine