Junmaihizokoshu Kishuyumeippai

🍶

Description

Batizado em homenagem às suas origens em Kishu (Wakayama), este junmai hizokoshu utiliza Yamada Nishiki com 60% de polimento. O envelhecimento à temperatura de gelo por período prolongado desenvolve um caráter pleno e arredondado que reflete a tradição de sake da região.

Specifications

CategoryJunmai

RegionWakayama

BreweryTsuho Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Tsuho Shuzo Co.,Ltd

Wakayama

A agua macia que nasce ao pe do Monte Nagamine influencia diretamente a qualidade do sake. O mestre cervejeiro trabalha com dedicacao, aproveitando a tradicao tecnica de Tajima Mori. Todo o processo de fabricacao e o sake sao envelhecidos em armazenagem refrigerada a baixa temperatura.

Est.1914

BrandFuroukaku

Address449 Nogunaka Hainan Wakayama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmaihizokoshu Kishuyumeippai

Tsuho Shuzo Co.,Ltd

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