Descrição
O Junmai Namasake Kobai da Kousaka Shuzo não é pasteurizado e é sazonal, oferecendo acidez vibrante e caráter jovem do arroz — fresco como as flores de ameixa da primavera.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kousaka Shuzo Co.,Ltd
Yamagata
Na cidade do castelo de Uesugi em Yonezawa, conhecida pelo frio intenso, todo o processo é manual, desde a lavagem do arroz até a rotulagem. O sake que não faz concessões até o envio é uma obra de confiança da destilaria.
Fundada em1923
MarcaKoubai
Endereço7-3-10 Chuo Yonezawa Yamagata
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