🍶
Description
O arroz Dewa Sansan confere a este Junmai Ginjo Kobai da Kousaka Shuzo aromas florais suaves, textura seca e limpa, e um final elegante e refrescante.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kousaka Shuzo Co.,Ltd
Yamagata
Na cidade do castelo de Uesugi em Yonezawa, conhecida pelo frio intenso, todo o processo é manual, desde a lavagem do arroz até a rotulagem. O sake que não faz concessões até o envio é uma obra de confiança da destilaria.
Est.1923
BrandKoubai
Address7-3-10 Chuo Yonezawa Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
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