Descrição
Por utilizar o método que coleta apenas o líquido que escorre naturalmente do saco sem pressão, os componentes amargos e adstringentes presentes nos grãos de arroz dissolvidos no moromi não são extraídos, resultando em um sake com textura macia e delicada na boca.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoFukui · Fukui Junmai →
ProdutorKubota Syuzo Co.
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kubota Syuzo Co.
Fukui
A cervejaria entrega diretamente o sake produzido a partir do cultivo proprio de Yamada Nishiki.
Fundada em1753
MarcaFukukoma
Endereço27-45 Kubo Maruoka Sakai Fukui
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