Junmai Kinokuniyabunzaemon nigorinama

O moromi em fermentação foi levemente filtrado como estava e engarrafado em um estado próximo ao moromi original. Por se tratar de um nama sake não pasteurizado, é possível sentir o sabor do arroz e o gás carbônico natural produzido pela levedura. A garganta é refrescante, sem transmitir o peso do moromi, o que torna a harmonização com pratos de sabor leve especialmente notável.