Junmai Kinogawa

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Description

Junmai Kinogawa, da Kinokawa em Isahaya, Nagasaki, utiliza arroz polido a 65% neste sake de arroz puro e direto. Localizada no principal distrito produtor de arroz de Nagasaki, em Isahaya, a cervejaria se vale de água de poço limpa e abundante e arroz local para esta expressão junmai do dia a dia.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNagasaki

BreweryKinokawa Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kinokawa Co.,Ltd

Nagasaki

Em 1982, quatro cervejarias da prefeitura de Saga, entre elas Chicken Shop Brewing, Dawn Sake Brewing, Unzen Sake Brewery e Konbatake Sake Brewery, se uniram para formar esta empresa. Produzido cuidadosamente com levedura Kumamoto e ingredientes locais, o sake busca ser um sake para refeições que nunca cansa, em harmonia com a rica natureza local.

Est.1839

BrandKinokawa

Address17-4 Tsuchishi Isahaya -shi Nagasaki

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★