Da destilaria
Com um moinho d'agua construido no primeiro ano de Keio para garantir o fornecimento de agua, a producao de sake teve inicio. O sake e preparado com arroz e agua cuidadosamente selecionados, resultando em um sabor elegante. O nome vem do rio Kinokawa, que representa Kishu Wakayama, inspirando inumeras obras literarias, incluindo o celebre romance 'Kinokawa' de Ariyoshi Sawako.
