Junmai Higashikawamai Kitanohomare

Junmai Higashikawamai Kitanohomare da Kitanohomare Shuzo, em Hokkaido, é um sake de arroz puro elaborado com arroz Higashikawa cultivado localmente, celebrando a reputação da cidade pela qualidade excepcional da água e da produção agrícola. Sem adição de álcool destilado, este junmai permite que o caráter natural do grão se expresse plenamente. O terroir nórdico de Hokkaido, com seus invernos rigorosos e água cristalina de montanha, é central para a identidade de sabor deste sake.