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Descrição
Junmai Ginjo Mamehomare da Kitanohomare Shuzo, em Hokkaido, é elaborado com Mamehomare, uma variedade de arroz desenvolvida especificamente para a produção de sake em Hokkaido. O nome mame (feijão) reflete a identidade regional do grão, e o processo de polimento e fermentação em nível ginjo eleva seu caráter natural a uma expressão perfumada e refinada. O clima frio de Hokkaido e o arroz para sake desenvolvido localmente tornam este um produto distintamente regional.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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