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Description
Este junmai nigorizake utiliza a técnica de prensa intermediária nakagumi, extraindo o líquido mais puro e equilibrado para uma experiência de sake turvo superior. A fermentação sem adição de álcool resulta em corpo cremoso e rico, com umami profundo, doçura discreta e final satisfatório e complexo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Masuda Tokube Shoten Co.,Ltd
Kyoto
A cervejaria pioneira no Nigori Sake oferece um perfil frutado e efervescente, como um champanhe de arroz. Além disso, é responsável pelo primeiro Junmai Daiginjo de longa maturação em jarro, o sake antigo 'Amber Human', um marco na história do sake.
Est.1675
BrandTsukinokatsura
Address135 Shimotoritsu Nagata Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
Dashimaki Tamago
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★★★★★
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4
Nikujaga
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5
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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6
Oden
Japanese
★★★★★
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7
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★★★★★
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8
Nabeyaki Udon
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★★★★★
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