Descrição
O Junmai Daiginjo Pavão Branco da Yazawa Shuzo poli o Yamada Nishiki a 40%, apresentando luminoso aroma floral, textura sedosa e um final imaculado de Fukushima.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoFukushima · Fukushima Junmai Daiginjo →
ProdutorYazawa Shuzo Inc.
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico18%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yazawa Shuzo Inc.
Fukushima
Fundada em 1833, está localizada na parte superior do límpido rio Kuji, famoso pelo peixe Ayu, cuja água é utilizada na produção. O objetivo é criar a melhor combinação com as refeições, harmonizando com o sabor dos alimentos. O sake é seco e bem definido, realçando o sabor natural do arroz, tornando-se um sake gastronômico que convida a comer e beber indefinidamente.
Fundada em1833
MarcaNangou
EndereçoTotsuka Higashi -Shirakawa Fukushima Totsuka
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