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Descrição
Tabika Junmai Daiginjo usa Yamada Nishiki a 40 %, prensado em fune de madeira por dois dias. Aromas de damasco e maçã verde, palato suculento com acidez vibrante e final limpo.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoMie · Mie Junmai Daiginjo →
ProdutorHayakawa Shuzou & Co.
MarcaTabika
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Hayakawa Shuzou & Co.
Mie
Aproveitando as bênçãos da água subterrânea do monte Shakagadake, na cadeia Suzuka, toda a produção é feita com Junmai puro, prensado em tanques de madeira.
Fundada em1915
MarcaTabika
Endereço468 Kojima Komono Mie Mie
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