Junmai Daiginjo Namagenshu Abe Kameji

Junmai Daiginjo Namagenshu Abe Kameji é um Junmai Daiginjo não pasteurizado e não diluído (genshu) da Koikawa Shuzo em Yamagata, nomeado em homenagem a Abe Kameji, figura pioneira creditada pelo cultivo da antiga variedade de arroz Kame-no-o no final do século XIX. O status namagenshu significa que é lançado com a plena força da fermentação, sem aquecimento nem adição de água, entregando uma expressão intensa e concentrada do premium Daiginjo de Yamagata. A conexão com o arroz Kame-no-o e o clima frio de Yamagata produz aromas complexos e em camadas, com um paladar vigoroso.