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Descrição
Um sake puro e delicado, produzido com o arroz Yamada Nishiki altamente polido, ideal para a produção de sake, resultando em uma bebida refinada e de caráter sublime.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoToyama · Toyama Junmai Daiginjo →
ProdutorHayashi Shuzojo
MarcaKurobekyo
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Hayashi Shuzojo
Toyama
O fundador trabalhava como samurai no posto de guarda do Domínio de Kaga, e a destilaria foi construída às margens do local no 3º ano de Kanei (1626), com cerca de 400 anos de história. A Hayashi Sake Brewery fica na entrada oeste da aldeia de Oyashirazu, considerada o ponto de partida dos Alpes do Norte, com os Alpes ao fundo e o Mar do Japão à frente, em um ambiente abençoado com água deliciosa. 'Queremos fazer um sake ainda melhor, para que cada pessoa possa apreciá-lo à sua maneira.'
Fundada em1626
MarcaHayashi
Endereço1608 Asahi Shimashinokawa Toyama
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