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Description
Junmai Daiginjo Kuragakure, que significa 'escondido na cervejaria', é uma expressão limitada da Kato Kahachiro Shuzo que sugere um sake elaborado com cuidado especial e mantido próximo ao coração do produtor. Produzido em Yamagata sem adição de álcool, reflete a água limpa e as condições de fermentação a frio da região em seu perfil delicado e voltado para os aromas frutados. O nome insinua uma qualidade exclusiva reservada para quem a busca.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kato Kahachiro Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Destilaria desenvolvida com equipamentos de fabricação criados a partir do diálogo constante com os fungos koji e as leveduras.
Est.1872
BrandOoyama
Address1-38 Oyama Tsuruoka Yamagata
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Chawanmushi
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