Junmai Daiginjo Kitanoissei

by Tanaka Sake Brewing Co.,Ltd · Hokkaido

🍶

Description

Um junmai daiginjo da linha Kitanoissei, elaborado com 100% de arroz sake Suisei cultivado em Hokkaido, extraído de um poço com aproximadamente 70 metros de profundidade e fermentado lentamente em baixa temperatura. O resultado apresenta aroma ginjo com notas cítricas e umami de arroz arredondado, expressando o ambiente natural de produção de sake de Hokkaido.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionHokkaido

BreweryTanaka Sake Brewing Co.,Ltd

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tanaka Sake Brewing Co.,Ltd

Hokkaido

A Takaragawa nasceu em 1899 na cidade do Canal de Otaru. Com mais de cem anos de história, a cervejaria continua protegendo o sake local de Otaru. O arroz utilizado é 100% de Hokkaido. A cervejaria aproveita o clima fresco de Hokkaido para produzir sake o ano todo. Aberta para visitação e degustação a qualquer momento, a loja principal funciona em um edifício de madeira construído em 1927, preservando placas antigas e a atmosfera encantadora das casas de bebidas de outrora.

Est.1899

BrandTakaragawa

Address3-12-5 colors in Otaru Hokkaido

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★